home

Welkom

Restaurant Zaagmolen is een klein maar fijn buurtrestaurant / bistrot hartje Pijp naast het Sarphatipark.

Wij koken bij voorkeur biologisch en hebben oog voor duurzaamheid. . Er is veel aandacht voor groenten, een menu zonder vlees en vis is er altijd.

Vanaf 1 juni wordt het pand gerenoveerd en de fundering hersteld. Je kunt nog tot eind mei bij ons terecht. Van woensdag tot en met zaterdag.

Adres: Tweede Jan Steenstraat 3
1073 VK Amsterdam

info@restaurantzaagmolen.nl
+31 20 3626003

Open van woensdag t/m zaterdag vanaf 18:30

Zaagmolen is af te huren voor groepen. Neem voor meer informatie contact met ons op.

Al in jaren niet meer zo lekker gegeten. Alles met zorg klaargemaakt. Tafelen in een heerlijk rustige sfeer. De chefs en bediening zorgen echt dat je in alles bent voorzien en voldaan en gelukkig de zaak verlaat.

Niels

24 april

Menu & wijn

Menu*

* De menukaart wisselt van tijd tot tijd, we doen ons best deze website up-to-date te houden maar wijzigingen komen regelmatig voor.

Voorgerechten €9

makreel saor, pijnboompitten
uiencompote, saffraan en sinaasappel

biet met peer en feta uit Ransdorp
oostindische kers en hazelnoot

Tussengerechten €11

velouté van prei en aardappel
geroosterde prei en lavas olie

witte asperges met beurre blanc
64 graden ei, amandel en waterkers

Hoofdgerechten €21

gebraden lam, lamsjus met ansjovis
doperwten, la ratte aardappel

vis van de markt
kruidenkorst, seizoensgroenten

witte asperges, beurre blanc, amandel
64 graden ei, la ratte aardappel en waterkers

Kazen van Kef € 8

burg en coeur de chevre

 

Nagerechten € 7

chocolade mousse
crème anglaise met pistache

knolselderij ijs
crumble en rum-rozijnen

 

Wijn

Bij een verrassend menu horen sprankelende wijnen. De wijnkaart is opgebouwd met wijnen van Verkerk en Au Paradis. We schenken veel wijnen per glas, passend bij de gerechten.

” Elk gerecht heeft heldere, duidelijke smaken, wat maakt dat de expressieve wijnen die wij importeren goed combineren.”

– Mattijs

Mattijs heeft ook een wijnwinkel op de Czaar Peterstraat in Amsterdam: Enoteca Sprezzatura.

 

Je vindt de wijnen van Au Paradis ook in hun winkel in de Jordaan aan de Tichelstraat 25 of online op
Au-Paradis.

 

Zaagmolenblog

Zaagmolen, lente-menu.

Ons nieuwe menu ademt lente met onder andere lam, asperges, makreel en, heel bijzonder, ijs van knolselderij. En je hebt nog een kleine 2 maanden om van al het moois te genieten van de hand van onze...

Zaagmolen 2.0

De vakantie zit er bijna op, en we staan weer te popelen om te beginnen. Er is in de afgelopen 7 maanden veel gebeurd..

Imke

Vanaf september komt Imke bij ons stralen in de zaak! WIJ ZIJN REUZE BLIJ, dat zie je.

Gegrilde rabarber

Mis de gegrilde rabarber niet..